Cách Nấu Chè Dừa Non Lá Dứa Thơm Ngon Giải Nhiệt

che-dua-non-la-dua
Thêm món chè này cho các bạn nào không đi chơi ở nhà làm chiêu đãi cả nhà nhân dịp 30-4,1-5 này, món này ăn cực ngon, dễ làm và làm cũng rất nhanh, hãy cùng bắt tay tìm hiểu cách nấu chè dừa non nhé !

Nguyên liệu nấu chè dừa non lá dứa

cach-lam-che-dua-non-la-dua-nguyen-lieu-nau-che-dua-non-la-dua
Nguyên liệu nấu chè dừa non lá dứa
Nguyên liệu:
Phần thạch rau câu lá dứa:
  • 200gr lá dứa
  • 500ml nước trắng
  • 6gr bột rau câu con cá dẻo (nếu không mua được bột ra câu con cá dẻo thì có thể dùng các loại bột thạch khác miễn sao là dẻo, có chữ jelly bên ngoài gói thạch nhé)
  • 100gr đường cát trắng
Phần chè dừa non:
  • Ba trái dừa non (chọn dừa không non quá và già quá,gần như dừa làm mứt dừa non)
  • Đường cát trắng: 200gr
  • Sữa tươi không đường: 200ml
  • Một hộp cốt dừa
  • Nước trắng: 400ml
  • 100gr bột báng

Hướng dẫn cách nấu chè dừa non lá dứa thơm ngon 

che-dua-non-la-dua
Hướng dẫn cách nấu chè dừa non lá dứa thơm ngon
Làm phần thạch lá dứa trước:
  • Lá dứa rửa sạch, tráng qua một lần nước sôi cho sạch rồi cắt khúc bỏ vào máy xay sinh tố,xay nhuyễn lọc lấy phần nước cốt nhất.
  • Trộn đường với bột rau câu con cá dẻo, ngâm vào 500ml nước cho nở rồi bắc lên bếp đun sôi, sau khi sôi bắc ra đổ phần nước cốt lá dứa vào khuấy đều (đây là cách để giữ màu lá dứa cho đẹp,nếu các bạn đun sôi phần lá dứa với thạch sẽ ra màu không tươi), hớt hết bọt nổi lên trên phần thạch rồi đổ ra khuôn.
Làm phần chè dừa non:
  • Bột báng ngâm với nước trắng khoảng 15p rồi cho lên bế đun lửa vừa luộc đến khi chín vớt ra bát rửa vài lần nước lạnh rồi để riêng
  • Trong quá trình luộc thỉnh thoảng khuấy đều không bột báng bám vào đáy nồi gây cháy khét
  • Dừa non bổ làm đôi dùng thìa cứng cậy lấy phần cơm dừa, gọt bỏ hết phần vỏ nâu phía ngoài cơm dừa, rửa sạch,cắt miếng nhỏ rồi lại rửa qua vài lần nước nóng cho sạch dầu (cách đơn giản các bạn có thể luộc qua một nước cho nhanh) để ráo.
  • Bắc nồi lên bếp cho 400ml nước trắng (mình thì tận dụng luôn phần nước dừa sau khi lấy phần cơm dừa), thêm đường, cùi dừa non cắt nhỏ đun sôi trong vòng 20p, sau đó cho bột báng, nước cốt dừa,sữa tươi vào khuấy đều các nguyên liệu
  • Để sôi thêm vài phút rồi bắc ra,các bạn muốn phần chè dừa non hơi sền sệt có thể cho thêm 2-3 thìa cà phê bột ngô hoặc bột năng vào nhé.
  • Làm xong các bạn để ngăn mát vài tiếng mang ra ăn rất ngon.
cach-lam-che-dua-non-thach-la-dua-thom-ngon-thanh-nhiet-an-la-ghien-thanh-pham-mon-che-dua-non-la-dua
Hướng dẫn cách nấu chè dừa non lá dứa thơm ngon – Thành Phẩm Món Chè Dừa Non Lá Dứa

Hy vọng với cách làm này, bạn có thể tự tay nấu cho cả nhà những chén chè ngon, mát và bổ dưỡng với những nguyên liệu vô cùng đơn giản. Chúc các bạn thưc hiện thành công với công thức này nhé!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *