Hướng Dẫn Cách Làm Món Canh Măng Khô Nấu Nấm

canh-mang-kho-nau-nam-mon-chay-ngon

Canh măng khô nấu nấm là một mẹo nhỏ giúp món canh măng của bạn ngọt ngon, không mất thời gian ninh hầm củ quả, màu sắc lại đẹp mà bổ dưỡng

Nguyên Liệu

  • Măng khô đã ngâm mềm: 300g
  • Cà rốt: 1 củ
  • Nấm tươi: 150g ( có thể dùng nấm kim châm, nấm đông cô, bào ngư…tuỳ thích )
  • Hạt nêm chay, muối
  • Rau mùi ta/rau mùi tàu

Cách làm canh măng khô nấu nấm:

canh-mang-kho-nau-chay
Cách Làm Món Canh Măng Khô Nấu Nấm
  • Cà rốt xay hoặc ép lấy nước. Lọc bỏ bã.
    Măng khô đã ngâm mềm, luộc 2-3 lần nước. Rửa sạch, lấy tay tước nhỏ hoặc xắt miếng
  • mỏng.
    Cho măng vào xào với hạt nêm và muối, xào nhỏ lửa khoảng 5-10’ cho thấm gia vị.
  • Cho nước ép cà rốt vào nấu, nêm thêm nước đủ dùng.
  • Vì măng đã mềm nên chúng ta chỉ cần nấu sôi 5’. Sau đó cho thêm nấm vào nấu thêm khoảng 10’ nữa rồi tắt bếp.
  • Rắc thêm rau mùi vào cho món canh thêm thơm ngon

Canh măng nấu nấm sẽ đem lại một vị ngọt tự nhiên, giúp những món ăn hằng ngày của bạn trở nên đa dạng và phong phú hơn

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *