Cách Nấu Bún Mắm Cực Ngon Cho Bữa Sáng Chỉ Mất 30 Phút

cach-nau-bun-mam-thom-ngon-kho-cuong-khong-khac-gi-ngoai-hang

Hãy yêu thương bản thân bằng cách tạo thói quen ăn sáng mỗi ngày để bảo vệ sức khoẻ, dưới đây là cách nấu bún mắm cực ngon cho bữa sáng của bạn trở nên dễ dàng hơn và giúp bạn đỡ nhức óc suy nghĩ món ăn sáng và nói lời tạm biệt với câu hỏi “sáng nay ăn gì?”. Hãy cùng tìm hiểu công thức ngay dưới đây bạn nhé!

Nguyên liệu nấu bún mắm

nguyen-lieu-nau-bun-mam
Nguyên liệu nấu bún mắm

Để nấu bún mắm bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 250g mắm cá linh
  • 2 con mực ống: rửa sạch, bỏ mật đen và thái khoanh
  • 400g phi lê cá lóc: thái miếng mỏng
  • 300g tôm tươi: rửa sạch, cắt bớt râu và để nguyên con
  • 300g thịt heo quay: chặt miếng nhỏ vừa ăn
  • 350g sườn già
  • 3 nhánh sả băm
  • 3 cây sả đập dập
  • 2 trái cà tím: rửa sạch và cắt khúc, sau lại chẻ làm bốn
  • 2 trái ớt sừng: thái lát
  • 1 kg bún
  • Rau ăn kèm: rau muống bào, giá, bông súng, rau nhút, rau đắng,…
  • Gia vị: đường, bột ngọt và dầu ăn.
cach-nau-bun-mam-rau-an-kem-bun-mam
Rau ăn kèm bún mắm

Đây là nguyên liệu mình chuẩn bị để nấu bữa sáng cho cả nhà gồm 6 người, nên bạn hãy cân nhắc khẩu phần ăn nhà mình và cân đối lại lượng nguyên liệu giúp mình nhé.

Cách nấu bún mắm cho bữa sáng đầy dinh dưỡng

cach-nau-bun-mam-5
Cách nấu bún mắm cho bữa sáng

Để có thể nấu được những tô bún mắm thơm ngon, đậm đà và chất lương cho bữa sáng mà không tốn quá nhiều thời gian, bạn hãy tham khảo cách nấu của mình nhé:

  • Bước 1: Nấu nước sôi và thả mắm vào tiếp tục nấu đến khi cá dẻo. Sau đó đem lược mắm qua rây và lọc lấy nước.

cach-nau-bun-mam-3

  • Bước 2: Nấu sườn với lửa lớn khoảng 10 để loại bỏ chất dơ và đem rửa sạch qua nước.
cach-nau-bun-mam-2
Cách nấu bún mắm cho bữa sáng thơm ngon
  • Kế đến, cho sườn vào nồi và nấu với khoảng 2,5 lít nước cho đến khi sườn tiết hết chất ngọt từ xương.
cach-nau-bun-mam-4
Cách nấu bún mắm đơn giản nhất
  • Bước 3: Phi thơm phần sả băm và cho cà tím vào xào đều khoảng 2 phút.
  • Bước 4: Khi sườn mềm, cho phần mắm vào cùng với phần sả cây và ớt sừng. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
cach-nau-bun-mam-don-gian-nhat
Cách nấu bún mắm cho bữa sáng ngon nhất
  • Bước 5: Khi ăn, trụng cá, tôm, mực vào nước dùng cho chín tới và vớt ra.
  • Bước 6: Cho bún vào tô, sắp các nguyên liệu tôm, mực, cá, thịt heo quay, cà tím xào lên trên mặt và chan nước lèo vào.
cach-nau-bun-mam-thom-ngon-kho-cuong-khong-khac-gi-ngoai-hang
Cách nấu bún mắm cho bữa sáng cực ngon

Bún mắm có mùi đặc trưng của mắm cá linh và vị tươi ngon của các loại hải sản hoà trong vị mằn mặn, ngọt thanh của các nguyên liệu. Đảm bảo đây sẽ là một món ăn sáng được yêu thích nhất và cung cấp đủ năng lượng cho ngày dài làm việc hiệu quả. 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *